香喷喷酥脆的南瓜盐面包

Name: 香喷喷酥脆的南瓜盐面包
Ingredients: 540克高筋面粉/面包粉; 4-5克盐; 6克干酵母; 20克砂糖; 340g南瓜泥（蒸好的南瓜捣成泥后冷藏）; 40克后加水; 20克黄油; 3克有盐黄油（每个面包）; 适量蛋液（涂面）; 适量白或黑芝麻（撒面）

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吃多了几次盐面包就喜欢上了这种淡淡的盐味面包，刚好家里有南瓜就突发奇想，做了一次南瓜盐面包哈哈歪打正着好吃。参考了一下小高姐的白吐司做法哈哈略有不同

用料

全部材料除后加水和黄油外放厨师机或面包机揉成团开始分次加入后加水40ml（每次10ml左右），每次成团后就可以加入最后一次成团后醒面20分钟，第一次醒面完成加入黄油揉到大致出膜，开始第二次醒面
第二次醒面完成后开机揉面大约5分钟开始发面1小时
发面完成取出轻压排气分割滚圆醒发10分钟，这个时候开始切有盐黄油条状，每个面包大约2-3g 多了烤的时候都流出来了感觉有点浪费了
取一个面团压扁尾端对折捏紧搓圆成水滴状压扁擀平拉住尾端边拉边擀宽端包入一块有盐黄油然后卷起来
全部做完后开始醒发30-40分钟（根据你的手速，慢的就醒30分钟）
醒发剩下10分钟左右开始190度预热烤箱，剩下5分钟左右开始用蛋液刷面中间用白芝麻点缀传统的应该是片盐这是全改版哈
烤前按烤箱喷一分钟的蒸汽，然后180度中下层烤15分钟左右上色满意就可以（基本都可以南瓜会有特殊色泽），出炉趁热吃香脆好吃！颜色也好看南瓜简直是万能