电饭煲焖牛腩

牛腩买回来，洗干净。

冷水下锅，煮开再煮一小会儿即可，再次冲洗干净，备用。

将牛腩倒入电饭煲。

放3.4片姜片。

加水刚好没过牛腩，电饭煲选择煲汤功能一个半小时。

这是煲好的清汤，可以倒出来喝汤，当然，你可以放红萝卜竹蔗马蹄一起煲的，不影响。如果倒出来做汤了，就要重新加点水再焖。

放一勺料酒。

五勺酱油。

两勺蚝油。

三勺豆瓣酱。

两勺冰糖。                                                                  我这里没放花椒八角等香味，天太热我就不会放的，怕上火。                                                             电饭煲蒸煮功能10分钟，目地在于快速煮开，以便试味，随自己口味加糖、酱油或者水，之后再选择焖炖功能半小时即可出炉。

出炉，装盘，上桌。