Name: 一个柠檬的归宿
Ingredients: 多少个都可以新鲜柠檬; 适量（清洗柠檬用）盐; 适量（柠檬片用）保鲜膜; 适量（柠檬皮用）白砂糖

一个柠檬的归宿

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不偷吃猫的鱼

新鲜柠檬不好保存，自我感觉柠檬片、柠檬汁这样保存使用起来真的很方便，这两天看到有用真空机保存的，所以把自己保存的方法分享出来，图片是之前的所以没拍具体的，细节大家看文字哦😊

用料

新鲜柠檬	多少个都可以
盐	适量（清洗柠檬用）
保鲜膜	适量（柠檬片用）
白砂糖	适量（柠檬皮用）

一个柠檬的归宿的做法

柠檬打湿用盐擦洗清水冲干净后放通风处晾干表面水分。这是在tb上7.9元买的五斤，虽然不怎么好看但是味道还是不错的😄
切片，漂亮的选出来用保鲜膜包好，柠檬片泡水的所以选中间的颜值担当，又大又圆😁，一片包一下，一片包一下，一片包一下，重要的事情说三遍‼️‼️‼️‼️千万不要放一起，呆会儿会直接放冰箱冷冻，如果所有柠檬片包一起冰冻后水份会粘一起就不好分开了
包好的柠檬片再装一起直接放冰箱冷冻，泡水时取一两片就好
这是我冻好的，保鲜膜一揭就开了，凉开水泡还有冰冻柠檬汁的感觉，哈哈
柠檬汁，我拿来做烘焙用，切柠檬片剩下的不好的边角装进保鲜袋或者裱花袋里，随你揉、搓、捏都可以，反正就是把果肉里的汁水都挤出来
挤好的柠檬汁用筛网过滤一下装容器里放冰箱冷冻室❤️重点，每一小时拿出来搅拌一下，把冰霜搅碎，这个步骤重复五次‼️‼️‼️‼️‼️‼️不重复就直接成冰块了。次数也不是固定的，我家冰箱我一共搅了五次柠檬汁就成柠檬碎碎冰了。上图是最后的成品，一直放冷冻室的，用的时候取一点很方便
来个动态的😄
挤了柠檬汁后剩了一大堆柠檬渣，总觉得就这样扔了可惜，最后用刀一点一点的把皮切下来打碎，❤️重点只要黄色部分，不要白色的，有白色的泡水味苦，用糖渍的方法一层白砂糖一层柠檬皮碎密封起来。这个泡水也好喝哦！