称好所有原料，分好蛋黄蛋清（注意接触蛋清的容器和工具保持无水无油）；电饭锅底部刷一点油润滑，按保温键预热
蛋黄加入糖稍微搅拌
蛋黄缓缓加入油搅匀（大圈快速搅拌）
再加入牛奶拌匀
筛入面粉，第一次加少量，稍微拌匀再加入其余面粉，椭圆搅拌法拌匀；若有柠檬屑可在此时加入
蛋白可加入一点柠檬汁或白醋，白糖分三次加入，打蛋器打发至干性发泡状态（如图，提起打蛋器为尖角不弯曲状态）
蛋黄中加入三分之一蛋白糊，椭圆搅拌法拌匀，再加入其余蛋白拌匀
倒入电饭煲按蛋糕键
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