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茄子土豆糜

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绍兴百合的厨房  绍兴百合

用料  

圆茄子 1个
土豆 2个
大蒜 5瓣
酱油 3茶勺
玉米油 15克
香菜 1根

茄子土豆糜的做法  

  1. 茄子，土豆切块上蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟取岀放入盘中。

    茄子土豆糜的做法 步骤1

  2. 炒锅放入15克油（素油即可），葱花爆香后放入茄子和土豆。

    茄子土豆糜的做法 步骤2

  3. 边炒边压碎土豆和茄子，再加3勺生抽，翻炒匀均。

    茄子土豆糜的做法 步骤3

  4. 加入蒜碎炒匀后岀锅。

    茄子土豆糜的做法 步骤4

  5. 撒些香菜碎。美味下饭

    茄子土豆糜的做法 步骤5

小贴士

茄子土豆蒸透，土豆和茄子越碎越好，跟据个人口味放青椒丝。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-04-23 22:18:12
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