咸酥麻花
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人做过这道菜
裴玉君
我是做咸的麻花，吃的不油腻，如果想吃甜的，就把盐巴换成白糖面粉500克白糖80克，其他的不用变
用料
咸酥麻花的做法
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准备好材料，鸡蛋打碎，盐巴放牛奶融化（加温热）
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把所有材料倒进去搅和，注明：（牛奶根据不同品牌面粉吸水量不同）我是用五得利六星面粉
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揉至细致光滑，用保鲜膜包住醒面15分钟
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再次柔和，用擀面杖压扁，切成小条
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双手拿住两端往反方向卷，或者放在台面上往反方向搓
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对折再对折就是图的效果
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倒入植物油，麻花放进油锅里开小火，千万别动它，让它自己浮上来，翻面炸至金黄捞出
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又香又酥的麻花出锅了
小贴士
炸麻花的时候千万注意，要冷锅冷油，开小火慢慢炸，要是热油炸，外面炸焦了里面没熟
