超级香香软软的核桃包
8.7
综合评分
11
人做过这道菜
草莓兔老板
🎀淡奶油可以让皮奶香更浓，如果没有就不放
🎀想要爆浆，就把黄油和白砂糖换成炼乳
🎀我用的液体比较多，一开始超级黏手，拼命揉，揉一阵就好啦～
🎀小苏打可以固色，可以不加
🎀想要爆浆，就把黄油和白砂糖换成炼乳
🎀我用的液体比较多，一开始超级黏手，拼命揉，揉一阵就好啦～
🎀小苏打可以固色，可以不加
用料
| 皮儿：（30个） | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个（59克） |
| 牛奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 85克 |
| 红糖 | 80克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 酵母 | 4克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 馅儿：（30个） | 13克每个 |
| 核桃 | 120克 |
| 花生 | 120克 |
| 白芝麻 | 40克 |
| 德芙白巧克力 | 1条（43克） |
| 绵白糖 | 40克 |
| 猪油 | 74克 |
超级香香软软的核桃包的做法
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牛奶➕淡奶油➕红糖
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隔水加热至红糖化掉
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温热状态➕酵母
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搅拌一下，静置5分钟
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用的好时可可粉
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面粉➕可可粉
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过筛，➕刚刚放酵母的那碗液体，揉揉揉20分钟，一开始会黏到你怀疑人生，别怕！使劲揉～揉好后，送去发酵。
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炒核桃和芝麻
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搅拌机打碎
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锅里➕猪油，巧克力
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➕巧克力➕白糖
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把核桃花生芝麻粉放到锅里，搅合匀放冰箱冷冻20分钟
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拿出来，揉成团
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面发好后，揉揉揉排气，揉了半小时，面特别软，我又加了10克淡奶油
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把馅儿包进去，用1号夹
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再用3号夹
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酱婶儿，用力点夹，要不面一发酵花纹就没了
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放锅里发酵15分钟
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冷水上锅，大火到上气，转中小火蒸10分钟，焖3分钟。这是夹子的样子
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好啦
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看看多软软
