进阶的酸辣土豆丝

Name: 进阶的酸辣土豆丝
Ingredients: 个土豆; 个干辣椒; 一锅铲差不多白醋; 盐; 味精; 生抽; 少量葱姜蒜

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太爱吃了，一直在学习怎么做好吃，备用

用料

土豆尽量切很细，清洗掉淀粉，泡清水，加一点白醋泡，稍微多泡会儿。
锅里多下点油，多点油！小火，葱姜蒜干辣椒微微打湿，下锅炒香，别焦了，开大火下土豆丝翻炒几下马上加盐和味精，一点生抽，翻炒几下关火，沿锅边倒入一锅铲左右白醋，拌匀即可

重点就是，切细，泡水，油多，且不需要放青红椒，只需要干辣椒，醋最后关火淋
也可以在炒辣椒前炒一下花椒，再撇掉，再接着开始炒

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-24 00:14:13

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