凉拌面

1 人做过这道菜
吃哭

小时候爬山就为了山顶那碗凉面

竟有那样的味道

用料  

面(不限种类) 1人份
胡萝卜 1根
洋葱 1/5个
陈醋 10ml
蚝油 10ml
酱油 10ml
黑白胡椒粉 2小勺
蒜末或者蒜粉 2小勺
花椒粉 一小撮
辣椒粉 一小撮
熟芝麻 一小撮
虾皮 一小撮
榨菜丝 1/3小包
芝麻油 适量
花生碎(选用) 适量

凉拌面的做法  

  1. 胡萝卜,洋葱切丝,和酱油,醋,黑白胡椒粉拌匀,加两勺水,放碗里加盖微波炉加热3分钟

    凉拌面的做法 步骤1
  2. 面煮熟,过凉水。可以用任何面。

    凉拌面的做法 步骤2
  3. 面,加热的胡萝卜洋葱,还有除了花生以外其他的所有材料一起拌匀。放冰箱里冷藏至少一小时,变凉就好咯!(拌面冷藏不要加花生)

    凉拌面的做法 步骤3
  4. 放凉了一小时后面吸收了调料,水分,没有刚刚拌到时候那样湿,这才会好吃!如果加花生,吃的时候再加,花生不要和面一起拌冷藏。

    凉拌面的做法 步骤4

小贴士

拌好后一定要冷藏放至少一个小时!
吃的时候可以加个蛋,金枪鱼...

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-24 03:38:10
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凉拌面的答疑

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