动物森友会 大头菜 动森的白馒头

将酵母与温热牛奶充分混合。
温热的要求是低于40°

可以将牛奶从冰箱取出，微波炉加热5s左右。

将混合液、面粉、10g黄油和20g糖一起混合揉捏，大约15分钟左右，面团不再沾手，用保鲜膜密封进行发酵。

发酵...咕...咕...一小时过去了...
同时可以将红薯蒸熟碾碎。（可以加糖40g和20g黄油）。分成40g  * 6份。

一次发酵好，将面继续揉捏，充分排气。
然后分出一小块面A~约20g（用来做叶子），和抹茶粉充分揉捏（我捏了将近10分钟，如果太干可以适当加一点点水），得到绿面A。
分出另一小块面~约10g用来做大头菜的须须根茎，得到白面B。
剩下的是白面C

白面C大约是300g的样子，分成6份。
先用包包子、馒头的方式将红薯馅包进去，整形，在一遍捏一个尖尖。并在旁边戳2个洞，对面戳一个洞。

下面是塑性大头菜时间，
树叶的茎脉：将绿面A分出一点点（3g），混合一半的白面B。
树叶：剩余的绿面A
大头菜须须：剩余的白面B

树叶就是捏出枣核型，压扁。根茎与须须可以直接在平面搓出。
组合到大头菜时，用一根烧烤签蘸水，会方便粘住定形的。

最后只需要上锅蒸熟，开水蒸10分钟。

到时间请一定 不 要 立刻打开盖子。
大头菜需要冷静10分钟。根据摆放撒上一点可可粉补充泥土。
就可以啦。