旅游节目强推美食，济州岛名菜辣煮海鲜带鱼
0
人做过这道菜
Joeysbaby
自从看了秋瓷炫和于可爱的节目，其中一集在济州岛吃一条长带鱼的料理锅，从小喜欢吃带鱼的我想着法子用现成炊具操作一波，大家喜欢也动动手，美味欢迎你！
用料
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 四分一个 |
| 水 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 芫茜 | 3棵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 5片 |
| 芹菜 | 1根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 南瓜 | 6片 |
| 姜 | 2片 |
| 长筒鱿鱼 | 1只 |
| 鲍鱼 | 3只 |
| 海虾 | 6只 |
| 带鱼 | 1条 |
| 泡菜 | 2勺 |
| 韩式辣酱 | 4勺 |
| 油盐 | 适量 |
| 海鲜豉油 | 适量 |
| 小米辣 | 2根 |
| 土豆冬瓜白萝卜海带等，喜欢就行 | 适量 |
旅游节目强推美食，济州岛名菜辣煮海鲜带鱼的做法
-
从市场或超市买回来的完整一条大带鱼，由于看过节目喜欢完整一条，如果买不到一条的，其实用带鱼段也可以
-
准备好食材配料，把带鱼改刀，食谱里面的蔬菜按自己喜欢的就好，不用准备一样的
-
热锅下油爆香姜蒜小米辣，关小火，把各种食材码进锅，带鱼放在中，周边码各式各样海鲜蔬菜，泡菜调味料加进锅里，加水刚到带鱼上，开大火煮十分钟，蔬菜许多都熟了，观察鱼熟了可以开吃，火力和炊具不一样，自己掌握火候
-
由于看到这个菜的节目原版是火锅形式，请你也准备火锅炉具，边加热泡菜和韩国辣酱的味道煮进食材里，味道更赞，火锅形式可以把熟的先挑出来吃，也可以把未熟透的继续煮，如果实在不喜欢火锅形式的，可以尽量找差不多时间熟的食材搭配
小贴士
注意轻轻铲开看看不要粘锅，用不粘锅对涂层可能有损伤，毕竟这个菜偏咸，有条件的用不锈钢类吧，但一定要足够水分别糊底。
还可以加海鲜，比如生蚝，螃蟹，元贝类的。
还可以加海鲜，比如生蚝，螃蟹，元贝类的。
