馒头变华夫(vegan友好 奇亚籽代替鸡蛋)

1 人做过这道菜
其实就是想实验一下奇亚籽哈哈哈

用料  

馒头 半个
奇亚籽 2勺
6-7勺
调味品 我加了红枣、咖啡粉和代糖

馒头变华夫(vegan友好 奇亚籽代替鸡蛋)的做法  

  1. 奇亚籽和冷水混合(我用的就是图片里的勺)
    静置10min左右,等到它吸水液体变稠。
    趁这个时间处理馒头,把馒头对半切开,然后从切面用手搓成馒头屑,加入调味料。

    液体混合物变成和鸡蛋清差不多的稠度后,和馒头屑混合。
    混合完大概是图片这样,用手可以捏成团。

    馒头变华夫(vegan友好 奇亚籽代替鸡蛋)的做法 步骤1
  2. 取一大勺混合物,在掌心捏紧,捏成小球(封面图的两个偷懒没捏,可以看出边缘比较散,但是中间还是很紧实的~)

    华夫饼机刷油预热(我用的燃气的),小球丢进去,压扁,两面都加热一下。
    打开看成型了,两面微黄就可以拿出~

    馒头变华夫(vegan友好 奇亚籽代替鸡蛋)的做法 步骤2

小贴士

我用的自己做的胡萝卜馒头所以是黄色的🐼

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-24 08:15:20
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