网红日式冰乳酪戚风蛋糕❗️一口就上瘾❗️
6.9
综合评分
35
人做过这道菜
馋哭隔壁小孩er
最近超火的日式冰乳酪戚风蛋糕，跟着我一起来做吧～
六寸的哈，之前忘记说了～
六寸的哈，之前忘记说了～
用料
网红日式冰乳酪戚风蛋糕❗️一口就上瘾❗️的做法
-
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
-
分次加入牛奶搅拌顺滑，再加入玉米油搅拌均匀
-
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
-
加入蛋黄搅拌顺滑
-
烤箱150度预热
-
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发至大弯勾状
-
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀
-
再倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀
-
倒入模具，放入烤箱下层，150度烤35分钟
-
倒扣放凉后脱模
-
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
-
淡奶油加糖打发至五分发
-
和奶油奶酪一起搅拌均匀
-
蛋糕切成四块
-
再把每一小块中间横切一刀，不要切断开
-
挤入奶酪馅
-
粘上奶粉
-
表面再晒一层奶粉就可以啦～
