香橙mini蛋糕

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用料  

鸡蛋 2个
低粉 45克
橙汁 22克
橙皮 4个
30克
15克
柠檬汁 2滴

香橙mini蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加入10g糖搅拌溶解、依次放入橙皮、橙汁、油均匀搅拌。

    香橙mini蛋糕的做法 步骤1
  2. 预热北鼎烤箱150度

    香橙mini蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低粉翻切成糊,不要划圈避免起筋。

    香橙mini蛋糕的做法 步骤3
  4. 4、蛋白加入柠檬汁,打到粗泡加入10g糖,打到体积膨胀加入10g糖,打发到干性。取1/3蛋白与蛋黄糊翻切均匀,回导剩余的蛋白中,全部搅拌均匀,

    香橙mini蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,8分满。

    香橙mini蛋糕的做法 步骤5
  6. 翻入烤箱中层,150度,20分钟

    香橙mini蛋糕的做法 步骤6
  7. 香喷喷的香橙蛋糕出炉了

    香橙mini蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-04-24 09:17:23
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