留娘糕，留爹鱼
0
人做过这道菜
烘培日记ms
自己记录一下，做得不好，不过是自己的心意，留娘糕，留爹鱼
菠菜很容易上色，根据自己喜好深浅决定用量
应该揉硬一点，好成型
揉面的时候，把酵母用温水激活，然后放进去，不加水，直接蔬菜和面团一起揉
菠菜很容易上色，根据自己喜好深浅决定用量
应该揉硬一点，好成型
揉面的时候，把酵母用温水激活，然后放进去，不加水，直接蔬菜和面团一起揉
用料
留娘糕，留爹鱼的做法
-
把胡萝卜🥕南瓜🎃紫薯🍠削皮
-
用这么多
-
胡萝卜紫薯切片
-
南瓜切块
-
上锅蒸，胡萝卜，紫薯，南瓜。上汽后大概二十分钟
-
将胡萝卜放进料理机，弄碎
-
这样
-
弄碎紫薯
-
哈哈 水是蓝色的
-
也可以用擀面杖直接捣碎，不要加水
-
菠菜焯水，炸成汁
-
一个一个的揉面团。紫薯和菠菜的揉的比较硬，胡萝卜和南瓜的揉的软
-
还有我，白色的！这个也比较硬
-
等发至两倍大
-
两倍大拿出来揉面，排气
-
切块面，赶成圆片，用叉子弄四周，然后切开，用手捏上
-
一层层弄好
-
参考抖音
-
这个人的
-
还做了这一个，上汽蒸20分钟
-
还有这个
-
这个
-
鱼参照抖音号这个
-
完成✅
-
用剩下的面做了这个
小贴士
折腾了得好几个小时才弄好
