猪手汆水；
姜分别切成片和丝备用；
鲍鱼洗净，去壳，刷干净裙边部位后改刀；
铺上姜丝大火蒸3分钟后冲凉备用；
起油锅煸葱姜；
倒入猪手后反复翻炒至油脂沁出，后加入鲍鱼，料酒，红糖，生抽，小火慢炖；
收汁即可出锅装盘。
上传你做的鲍鱼猪手
糯糯小厨师
