本帮肉炖蛋2020.04.24

Name: 本帮肉炖蛋2020.04.24
Ingredients: 1盒（280克）肉糜; 4个鸡蛋; 2调羹料酒; 1.5调羹生抽; 1/2调羹老抽; 1/4调羹糖; 1/5调羹盐; 少许即可姜末

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凯洛特Hu的家庭餐桌

精肉炖蛋入口鲜中带一丝甜，是道下饭的菜😋
😊请忽略那道“大裂谷”
🤣我用筷子撬起来看看底下熟透没有的杰作😜

用料

肉糜	1盒（280克）
鸡蛋	4个
料酒	2调羹
生抽	1.5调羹
老抽	1/2调羹
糖	1/4调羹
盐	1/5调羹
姜末	少许即可

本帮肉炖蛋2020.04.24的做法

肉糜洗净倒入碗里，加入料酒、姜末，顺时针搅拌成肉糊。
鸡蛋打入肉糊中，加盐、生抽、老抽、糖。（具体量根据个人口味微调）
搅拌成糊状即可。
锅里加适量清水，待水开放入肉糜蛋碗，盖上锅盖大火蒸5分钟，调中小火炖30分钟左右。
下饭极了😋

小贴士

之前忘了写料酒，感谢厨友提醒🤘

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该菜谱发布于 2020-04-24 12:04:14

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