牛腩，西红柿牛腩
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用料
牛腩，西红柿牛腩的做法
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超市买回来的牛腩条，解冻，冷水泡两个小时，切去肥油，冷水下锅焯水，祛除血沫后捞出备用
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肥油绰水
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洋葱，干辣椒，陈皮，大蒜，生姜，切好备用
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牛油下锅煎出油，煎至金黄
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盛出一些备用
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放进调料翻炒
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加入牛腩翻炒，放料酒，生抽，盐，糖，翻炒几分钟，倒进高压锅，上气后压15分钟
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切好的粉色沙番茄，我的最爱
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放入盛出的牛油，倒入番茄，翻炒
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炒到这样可以加水
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煮开，放入5-6勺番茄酱
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炒好的番茄汤倒入牛腩中，开盖煮10分钟
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可以吃了，泡饭，喝汤，吃面都可以
