平凡鲜美的小白菜炖土豆
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
姜小厨的私房菜
1. 汤很鲜，所以我加的水多，不爱喝汤的可以少加水
2. 一定要加开水，锅热了之后就不能再加凉水了
3. 喜欢吃辣的可以加辣椒或胡椒粉，但是这个菜还是不加辣好吃，个人口味，自己斟酌。
2. 一定要加开水，锅热了之后就不能再加凉水了
3. 喜欢吃辣的可以加辣椒或胡椒粉，但是这个菜还是不加辣好吃，个人口味，自己斟酌。
用料
平凡鲜美的小白菜炖土豆的做法
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土豆切条，泡水去淀粉
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五花肉切片
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小白菜去根，泡水，泡着就行了。
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15ml油，油热后下葱姜蒜
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煸香后下五花肉
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五花肉煎的焦一点后，放生抽，炒十秒放入土豆条
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如图，翻炒两分钟后加盐
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加开水，量根据个人是否喝汤定，转小火炖
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在这个期间把小白菜捞出洗净，大叶子的中间折一下，根茎一组，叶子一组。
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五分钟后，先下根茎部分，两分钟后，再下叶子部分。然后加入糖，味精，少量盐调味。这个期间可以加开水（如果觉得水少的话）
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如图，加入小白菜后不能超过五分钟就好出锅，要不小白菜就黑了。
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如图，随时翻一翻。
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出锅
