猪肉小葱馅饼

五花肉切小片备用

本来只放小葱就行，把冰箱里的芹菜和胡萝卜打发一下

切丁备用

面软硬适中，比饺子面稍微硬一点点

面幹开，撒上油

卷起来

切成均匀的小段

两头封口，这样是为了让馅饼皮吃起来脆脆的，有层

肉里放姜末，盐，生抽，老抽，料酒，耗油，拌匀

馅不能太多，捏小小的褶，这样按平的时候不会漏

包成小包子的样子

平底锅放油，一定要小火，小火，小火，煎到鼓起来，撒上油，翻面，再煎到鼓起来，就熟了，我用煤气灶中间的小火苗煎就正好，怕煎糊了可以用铲子翻着看看

翻面

火大就会糊，老公吃了七个，七个呀🤣