虾皮 | 半斤 |
买了一斤无言虾米 30一斤 用了半斤 清洗几次 去掉里面的杂质 比如小鱼小蟹之类的 再用清水泡半个小时 再换几次水冲洗
控水半个小时 没有明显水渍之后放入烤盘 半斤小虾米我装了两个小烤盘 (我的烤箱很小)
烤箱230度预热 预热之后改180度火先烤20分钟 然后打开翻翻 以防烤糊 再烤20分钟
这是烤了两次20分钟 也就是40分钟的效果
烤好之后放进干粉研磨杯里面(我用的是苏泊尔破壁机的干粉杯)打了两分钟就好了 其实虾米很好打粉 没有研磨杯的可以用擀面杖碾碎 再用筛子过滤其实是一样的
这是打的过程
成品OK啦!非常鲜,非常香!!!!
半斤打完就这么多 祝大家都成功哟!