花生芝麻糯米糍
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
小白厨TT
用料
花生芝麻糯米糍的做法
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黑芝麻入烤箱，烘烤冷却后入料理机打碎。
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花生入烤箱烤好后冷却去皮，料理机打碎。
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糯米皮：
糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，玉米油搅拌好后过筛两次，倒入平盘中，盖保鲜膜，锅里水烧开后放上，蒸20分钟左右。
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将打碎好的花生和黑芝麻拌上若干白糖，糖馅准备完毕。无椰蓉用面包糠代替：全麦面包一片烤箱烤好后，入料理机打碎。
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取出蒸好的糯米皮，戴上一次性手套，分成大约35g一个剂子，揉圆，压扁，舀一勺糖馅放在皮上，像包汤圆一样用虎口包起。
包好了在椰蓉/面包糠里滚一圈。
