懒人锅贴

选鸡脯肉或者猪肉剁馅，我今天选的猪肉是前夹肉，肥瘦都有，也可以用绞肉机，不然会有点累，肉馅备用

胡萝卜、香菇剁小粒状，具体量可根据自己喜欢的口味酌情放

锅内倒油下香菇胡萝卜翻炒，加少许水，出锅倒入肉馅，打两个鸡蛋搅拌倒入肉馅，加入已经备好的葱姜，盐适量，根据自己喜欢可以放些鸡精之类的，我家不喜欢用鸡精、味精就纯原味的，充分搅拌。

馄饨皮四边沾水，两边叠起，头尾轻轻压一下，就自动沾上了，包起来很快滴。

打一个鸡蛋搅拌备用，电饼铛底部刷油，将包好的锅贴一个个放上去，刷蛋液，撒芝麻，一边成形后翻面，刷蛋液，撒芝麻，至两面金黄，好吃又营养的锅贴就做好了。