超快手下午茶——全蛋版蛋挞

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用料  

全蛋 2个
牛奶 100克
淡奶油 66克
细砂糖 25克
蛋挞皮 12个

超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法  

  1. 准备好材料

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法 步骤1
  2. 称好牛奶,放入细砂糖,搅拌均匀

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  3. 打入两个全蛋搅拌均匀

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  4. 倒入淡奶油

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  5. 过筛两次使蛋液更加细腻

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法 步骤5
  6. 分装到每个蛋挞皮,8分满即可

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法 步骤6
  7. 烤箱200度预热5分钟,上下火烤20分钟左右,要留意蛋挞表面的成色,不然容易烤焦

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法 步骤7
  8. 出炉啦!

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法 步骤8

小贴士

1.不知道蛋液凝固没,可以用牙签插一下,如果牙签不粘蛋液就可以出炉了!
2.不用淡奶油可以用炼奶!配方如下:全蛋3个,牛奶250ml,细砂糖30g,炼奶30g,蛋挞皮18个!

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该菜谱发布于 2020-04-24 16:08:03
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