南瓜蔓越莓炼乳吐司

Name: 南瓜蔓越莓炼乳吐司
Ingredients: 250克高筋面粉; 30克细砂糖; 1个鸡蛋; 2克盐; 3-4克酵母; 10克奶粉; 140克（蒸熟过筛用）南瓜泥; 20克牛奶; 50克(30克与炼乳搅拌后刷面用)黄油; 30克（刷面用）炼乳; 适量（表面装饰用）椰蓉; 适量（表面装饰用）扁桃仁

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小恒恒的妈咪

南瓜是最爱，450克吐司盒

用料

高筋面粉	250克
细砂糖	30克
鸡蛋	1个
盐	2克
酵母	3-4克
奶粉	10克
南瓜泥	140克（蒸熟过筛用）
牛奶	20克
黄油	50克(30克与炼乳搅拌后刷面用)
炼乳	30克（刷面用）
椰蓉	适量（表面装饰用）
扁桃仁	适量（表面装饰用）

南瓜蔓越莓炼乳吐司的做法

把糖，盐，酵母，鸡蛋，奶粉，南瓜泥，除黄油外，放入面粉，搅拌成絮状，牛奶最后视面团的干湿来添加，因为南瓜的水份比较多，我把牛奶放多了，很粘手，然后揉至一个较光滑的面团，再加软化了的20克黄油，全部揉进去，然后放进冰箱冷藏过夜第二天拿出来就是上图
发好面团
蔓越莓温水泡软洗净，切成碎块
把面团分成5份，每份都擀成与吐司盒子一样大小，在每层上刷上炼乳与黄油混合的酱，然后铺上蔓越莓，撒上一点椰蓉，每份都一样操作，然后切成4份，开口朝上摆进吐司盒
摆好的样子，然后盖上保鲜膜去烤箱30度左右发酵，差不多1个多小时到8至9分满，刷上全蛋液，撒上椰蓉，扁桃仁，再放入烤箱烤35分钟左右，170度上下火，中途盖锡纸，以免糊了，烘烤时间和温度看自己烤箱脾气
烤前
烤好马上取出放在晾网上完全冷后才能切或者手撕，第二天切会比较好切
感觉我这个炼乳黄油放多了，有点湿软，不过也是我老公喜欢的味道，你们可以少刷点炼乳和黄油混合的酱