茶树菇炒鳗鲞

Name: 茶树菇炒鳗鲞
Ingredients: 250克茶树菇; 半条或一条沙鳗鲞; 15克姜末; 15克料酒; 2大匙生抽; 1勺蚝油; 10克红糖

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沙鳗鲞,“水中软黄金”,营养丰富,其含有的西河洛克蛋白,十分稀有,强精补肾。无细刺,肉质细、软、香,肥而不腻,入口即化

用料

1 鳗鱼鲞烹饪前略微浸泡下，可以更入味
2 加了生抽老抽耗油，盐不加了，咸味刚好

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该菜谱发布于 2020-04-24 17:14:41

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