纯素沙拉酱

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这款沙拉酱是跟素心居静的庄老师学来的
里面的配方我稍微做了一些调整
将原来的冰糖和蜂蜜换成了龙舌蜜
卡路里更低
吃起来也更加没有负担

操作起来没有任何难度
你只需要一台破壁机
再准备一台迷你的电子秤
就可以啦

做出来的成品口感是很丝滑的
跟市售的沙拉酱差不多
微酸带甜,咸味为基底
清爽类的沙拉都可以用它来搭配


当然
抹在面包上、饼上、馒头上、花卷上,也很美味

用料  

腰果(生,浸泡8小时) 100克
铁棍山药(蒸熟) 120克
龙舌兰蜜 40克
纯净水 200克
柠檬(取汁) 1/2个
红酒醋 20克
8克

纯素沙拉酱的做法  

  1. 准备好所有食材;

    纯素沙拉酱的做法 步骤1
  2. 将所有材料放入破壁机,高速打成丝滑状即可;

    纯素沙拉酱的做法 步骤2

小贴士

1、龙舌兰蜜可用枫糖浆代替,红酒醋可用苹果醋代替;

2、做好的沙拉酱一定要放入冰箱冷藏,建议5天内吃完;
 

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该菜谱发布于 2020-04-24 17:32:41
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纯素沙拉酱的答疑

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