辣炒年糕
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人做过这道菜
嗯行呀
因为正经的韩式辣炒年糕的材料家里没有，也懒得出去找了，就用家里有的材料搞了一锅出来，所以没好意思在标题里写“韩式”，哈哈～
严格来说这是煮出来的，不是很辣，只有一点辣味，适合甜口的人吃，喜欢吃巨辣的那种请自己酌情加入很辣的辣椒面或者辣椒素哦！
严格来说这是煮出来的，不是很辣，只有一点辣味，适合甜口的人吃，喜欢吃巨辣的那种请自己酌情加入很辣的辣椒面或者辣椒素哦！
用料
辣炒年糕的做法
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年糕泡泡软，这一步也可忽略。
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材料准备，蔬菜按自己喜好有啥放啥，不要那种味道太冲的就行，薄切。
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酱汁部分（韩式辣酱、生抽、糖、香油、蒜粉）调匀，尝一下，按自己喜好加减味道都可以，菜谱用量是我的口味，只供参考哦。
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锅中加入适量清水，加几颗海米，盖盖子烧开，要烧的特别开，揭开锅盖能闻到海米的味道，捞出来。
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加入调好的酱料搅匀，烧开后放入芝士年糕，盖盖子煮开后揭开盖子，不时搅拌防止粘锅。
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年糕煮到浮上来，戳一戳很软和但还有弹性的时候加入上次吃火锅剩下的丸子，我这里加的有墨鱼丸、龙虾丸、虾饺之类的（一句题外话：不要买那个小小的粉色丸子，真的难吃！）。
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因为我这里有虾饺，所以等到虾饺皮不泛白的时候加入洋葱和蔬菜，翻炒均匀，这时候再尝一下汤汁，按自己的喜好看需不需要加盐，我这里是又加了一小勺盐，盖盖子煮开。
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撒适量白芝麻，或者马苏里拉芝士碎，看个人喜好，关火出锅～
小贴士
1、因为家里人不吃葱，所以这里洋葱放很少，也
没放大葱，喜欢葱味道的可以自己加点，最后一步之前放进去搅拌一下就行。
2、普通年糕一样做，如果和我一样用芝士年糕，记得搅拌的时候小心不要把年糕弄破了。
3、酱料那里，我用的是我家喝粥的铁勺量的，不是那种可数精确的量勺，辣椒酱和糖都是能舀起来多少舀多少，液体就是平勺，所以虽然都是勺但是一勺的多少不一样啊！切记！
没放大葱，喜欢葱味道的可以自己加点，最后一步之前放进去搅拌一下就行。
2、普通年糕一样做，如果和我一样用芝士年糕，记得搅拌的时候小心不要把年糕弄破了。
3、酱料那里，我用的是我家喝粥的铁勺量的，不是那种可数精确的量勺，辣椒酱和糖都是能舀起来多少舀多少，液体就是平勺，所以虽然都是勺但是一勺的多少不一样啊！切记！
