熊仔面包
0
人做过这道菜
Os媽媽 Kelly Leung
好喜歡輕鬆熊
原來想做個小的
可惜太忙了
做個大的吧！
原來想做個小的
可惜太忙了
做個大的吧！
用料
熊仔面包的做法
-
看到輕鬆熊嗎
用芝士來當圍巾
-
【配方】
奶粉 20g
鹽 3g
煉奶 15g
糖 35g
牛油 30g
高筋面粉 335g
牛奶 200g
酵母 4g
｛做法｝
同過往做法一樣
先把水同酵母攪拌
靜待10分鐘
除了鲜水同酵母
其他倒入面包機
把最后的面粉
弄一個洞
倒入水同酵母
面包機按攪拌10分鐘
發酵 58分鐘
面團拿出來排排氣
下面是分割重量
耳朵2只 各 30g
頭 300g
身 200g
手腳 各 30g
<若果面團不足夠可以在身同頭上取些>
把頭身手腳等都拼起
放烤箱 二次發酵 38度90分鐘
擺碗水
把面團取出
烤箱預熱180度10分鐘
烤180度25分鐘
取出後 加上芝士在肚同圍巾
———》可以用剪刀剪造型
已烤好面包凍了時
把巧克力隔水溶
入錶花袋
画上眼面就好[飞吻R][飞吻R][飞吻R]
