汉堡胚

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用料  

波兰种
高筋面粉 50克(波兰种)
50克(波兰种)
酵母 1克(波兰种)
高筋面粉 200克
30克
1克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
酵母 3克
15克

汉堡胚的做法  

  1. 提前一晚把波兰种所有材料:高筋面粉50克.水50克.酵母1克搅拌均匀等待发酵

    汉堡胚的做法 步骤1
  2. 把发酵好的波兰种、30克糖、1克盐、1个鸡蛋、50克牛奶、3克酵母一起倒入200克的高筋面粉中,揉成团加入15克油揉至光滑等待发酵。

    汉堡胚的做法 步骤2
  3. 把发酵好的面团揉搓排气。平均分成六份,搓成圆形等待发酵

    汉堡胚的做法 步骤3
  4. 在发酵好的面团上刷上一层牛奶,再撒上白芝麻。烤箱预热160度烤20分钟即可

    汉堡胚的做法 步骤4
  5. 特别香软。

    汉堡胚的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-24 19:03:49
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