日本豆腐 | 三个 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
淀粉 | 1勺(这是汤勺) |
盐 | 1克 |
醋 | 小半勺 |
清水 | 50毫升 |
蒜末 | 3瓣 |
葱花 | 一根 |
准备三个,人多的话可以多几个o
一分为二,对半切开
这样
在切成小块
准备淀粉,每个都沾满淀粉
360无死角,全部裹上淀粉
调个汁,一勺生抽,一勺子耗油,小半勺糖,一勺淀粉,醋小半勺子,盐1克,少量清水搅拌均匀放旁边。等待备用
开小火,下日本豆腐,煎至两面金黄,翻面,慢一点,我这不小心弄碎了几个。然后下蒜末爆香
下调料汁煮两分钟即可
装盘出锅…潵点葱花