手揉零基础毛毛虫面包

除了盐和黄油 所有材料揉成面团

初级扩展状态

加入盐

揉和后再加入软化的黄油

呈现手套膜即可，进行一次醒发至2倍大

均分三份，滚圆，松弛15min

擀舌型，从上自下卷起捏合

放入温暖的地方醒发，进行二次发酵，按下去会回弹即完成发酵

表面刷蛋液，挤上沙拉酱。当然可以加入圆葱碎、小葱花和火腿碎，这样便是一份蛋糕店热卖的葱油火腿面包
1⃣上下火一体：185℃ ， 烤10-15min
或者
2⃣上火200℃，下火170℃，烤10-15min
提示：放烤箱最底层！！还有注意看操作步骤！！

完成 整个房子都是面包的味道 松软可口
马上试试？