所有材料切丁备用
锅中倒油,加入洋葱爆香后放入青红椒丁,牛肉,虾仁,等菜丁炒好后盛起来。米饭倒入锅中翻炒开,倒入所有的菜丁,加入盐,鸡精调味后盛入小圆碗中。芦笋焯水后过凉水保持脆度备用。将大盘子扣上小圆碗翻过来,拿起碗,饭呈圆形放入盘中,装饰上芦笋,鲍鱼,即成!
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