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素鸡面筋

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念食纪的厨房  念食纪
一道美味好吃的下饭炖菜

用料  

素鸡 五斤
炸面筋 适量个
姜片 五十克
整干辣椒 适量
八角 四个
孜然粒 10克
盐 30克
味精 30克
鸡粉 35克

素鸡面筋的做法  

  1. 千张改刀叠成扣，炸好备用

    素鸡面筋的做法 步骤1

  2. 先用水煮一遍，去除多余油脂，使其绵软

    素鸡面筋的做法 步骤2

  3. 煮一遍

    素鸡面筋的做法 步骤3

  4. 锅下底油和少许辣椒油，下入姜片炸香，放入孜然粒

    素鸡面筋的做法 步骤4

  5. 加水或者高汤调味炖煮十五分钟以上

    素鸡面筋的做法 步骤5

  6. 炸好的面筋放入锅中

    素鸡面筋的做法 步骤6

  7. 炖煮二十分钟以后的样子，倒出，放四个八角和少量花椒，干辣椒，开小火保温

    素鸡面筋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-04-24 20:26:31
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