我们开始咯!!!
1 将 糯米粉 + 玉米淀粉 + 砂糖 + 牛奶倒入同一个容器用蛋抽搅匀,搅到成牛奶状,没有颗粒。
液体过滤
封好保鲜膜,用牙签插几个小孔,上蒸锅。隔热水
蒸大概15分钟左右。
10分钟的时候,用勺子从底部舀一勺如果底部有水继续蒸,底部没水就已经好了可以拿出来哦 注意不要烫着哦
称10克黄油 倒入蒸好的雪媚娘面团里,用勺子搅拌一下面团和黄油,放一边先凉一会。
炒一些熟粉,抄到粉状变一点点黄就即可。单独放一个容器备用
(我用的是糯米粉)
戴手套,乘热把黄油和面团在一起揉,让黄油和面团揉在一起,刚开始表面是有光色,等揉成哑光就代表揉好了。不会很长时间的。之后滴2滴柠檬汁继续揉几下即可
需要耐心
案板上撒上炒好的熟粉。面团揉长条,揪成7个小剂子,揉圆。用擀面杖像擀饺子皮一样,巧门,中间厚两边薄,这样皮不容易破。擀好的皮,摸一些熟粉,放一边
(夏天要把皮放冰箱冷藏一会再包)
奶油凹型
放奥利奥碎
奶油盖住
包好底部撒一些手粉,多余的拍掉
整型