免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细

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想到雪媚娘白胖白胖的就觉得可爱,懒得出门,
那就让我们在家做吧,做好后泡上一壶清茶,
好好的享受一下下午茶的时间!
 
要严格按着步骤来哦,不可偷工减料哦!

用料  

雪媚娘皮用料
糯米粉 50克
玉米淀粉 23克
砂糖 20克
牛奶 80克
黄油 10克
柠檬汁 2滴
内陷材料
奶油 150克
奥利奥碎 适量

免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法  

  1. 我们开始咯!!!
     
    1  将 糯米粉 + 玉米淀粉 + 砂糖 + 牛奶倒入同一个容器用蛋抽搅匀,搅到成牛奶状,没有颗粒。

    免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法 步骤1
  2. 液体过滤

    免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法 步骤2
  3. 封好保鲜膜,用牙签插几个小孔,上蒸锅。隔热水
       蒸大概15分钟左右。

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  4. 10分钟的时候,用勺子从底部舀一勺如果底部有水继续蒸,底部没水就已经好了可以拿出来哦  注意不要烫着哦

    免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法 步骤4
  5.  称10克黄油 倒入蒸好的雪媚娘面团里,用勺子搅拌一下面团和黄油,放一边先凉一会。

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  6. 炒一些熟粉,抄到粉状变一点点黄就即可。单独放一个容器备用
       (我用的是糯米粉)

    免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法 步骤6
  7. 戴手套,乘热把黄油和面团在一起揉,让黄油和面团揉在一起,刚开始表面是有光色,等揉成哑光就代表揉好了。不会很长时间的。之后滴2滴柠檬汁继续揉几下即可
    需要耐心

    免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法 步骤7
  8.  案板上撒上炒好的熟粉。面团揉长条,揪成7个小剂子,揉圆。用擀面杖像擀饺子皮一样,巧门,中间厚两边薄,这样皮不容易破。擀好的皮,摸一些熟粉,放一边
      (夏天要把皮放冰箱冷藏一会再包)
     

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  9. 奶油凹型

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  10. 放奥利奥碎

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  11. 奶油盖住

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  12. 包好底部撒一些手粉,多余的拍掉

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  13. 整型

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小贴士

失败注意点
 
雪媚娘痞皮子用当时蒸好的,不要隔一段时间再用,皮子会没有弹性,容易破皮!
 

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该菜谱发布于 2020-04-24 20:29:47
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