莴笋洗净削皮。
莴笋切细丝，用盐腌上十分钟，然后把出的水倒掉。
小米辣切碎，蒜切末，放入盐、糖、生抽、蚝油，调一个凉拌汁儿。（不能吃辣的可以不放小米辣）
腌好的莴笋用清水洗一下，然后倒入凉拌汁儿搅拌均匀。凉拌莴笋就做好了。
莴笋叶也不浪费。焯水30秒捞出，用同样的凉拌汁儿搅拌一下，一样好吃。
上传你做的清爽解腻的凉拌莴笋，夏天的最爱！
十块李
