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马六甲椰糖马拉糕
马六甲椰糖马拉糕
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郑妍姐
这个马拉糕的配方是我在Perth陪娃念书时候跟一位马来西亚妈妈学的,据好几位马来西亚妈妈坚定,口味极其正宗。
用料
鸡蛋
3个
牛奶
100毫升
低筋自发粉
150克
马六甲椰糖
150克
玉米油
80克
小苏打
3克
马六甲椰糖马拉糕的做法
马六甲椰糖➕牛奶隔水融化
放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
加入玉米油、小苏打搅拌均匀
面粉分三次加入,搅拌均匀
静置30分钟以上
蒸30分钟以上,直至牙签扎不沾
放凉后出模儿
小贴士
1、马六甲椰糖是必备原料
2、隔水融化时温度不要太高,避免牛奶出现凝固
3、模具最好形状工整,以便蒸的时候受热均匀
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-04-24 20:50:31
19 收藏
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