蒜蓉油麦菜
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油麦菜
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称
用料
蒜蓉油麦菜的做法
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油麦菜洗净，沥干水分，切段备用
蒜瓣拍烂剁碎，备用 -
冷锅加油，烧至7成热，加入花椒炒出香味，加入油麦菜，大火翻炒一分钟，加入耗油和生抽，继续翻炒2分钟，出锅前加入蒜蓉和鸡精，爽脆可口的蒜蓉油麦菜完成了。
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