平底锅加油烧热,下入八角,香叶,姜片爆出香味,下入处理好的鱿鱼,稍煎一下,翻面稍煎,加入生抽老抽白糖小米辣,加入热水,与鱿鱼基本齐平,煮开以后转小火,翻鱿鱼几次以上色均匀,水分收干一些,留少量酱汁。
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