南瓜无油无糖蛋糕

7.0 综合评分
12 人做过这道菜
南瓜太甜啦~突发奇想做个不放糖的蛋糕🍰

用料  

熟南瓜 50克
鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
10克
柠檬汁 2滴

南瓜无油无糖蛋糕的做法  

  1. 南瓜切片微波炉高火5min

    南瓜无油无糖蛋糕的做法 步骤1
  2. 叮咚~压成泥

    南瓜无油无糖蛋糕的做法 步骤2
  3. 四个鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白盆➕几滴柠檬汁打发,蛋黄盆加入南瓜泥、水搅打成糊(南瓜要是蒸熟的话可能就不用加水了~要成顺滑的液体~水量自己掌握)筛入低筋面粉。

  4. 两种糊糊混合就好啦~切忌过度搅拌消泡哦

    南瓜无油无糖蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱120度40分钟后140度再烤20分钟~出炉~超级健康湿润~一点也不塌陷!

    南瓜无油无糖蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2020-04-24 21:12:22
2315 收藏


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南瓜无油无糖蛋糕的答疑

  • 六寸的话……应该怎么去计算?
  • Yiga  2020-09-05  
    0
    南瓜换成红薯是不是一样 哈哈哈 我试试哈
  • 九的烘焙记录本  2020-04-27  
    0
    多大的模具
    作者回复 2020-04-28  
    10英寸的~25*13*6
  • 晴山宿雪  2020-04-24  
    0
    请问,第四步,是要过度搅拌让它消泡?还是不要过度搅拌?

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