酸奶（烤箱版）

沸水煮容器3分钟，不要放盖子一起煮

瓶子倒立放在烤箱中，150度5分钟就烘干了（预热时间也是要算进去的），放凉备用

锅中倒入1L纯牛奶，100克淡奶油，200克麦芽糖，小火加热，至到麦芽糖融化.测量温度.

牛奶温度降至到42度左右.千万不要高于43度，会破坏乳酸菌

加入1克发酵粉，搅拌均匀，装入到酸奶瓶中，此配方200ml的酸奶瓶，刚好装6瓶.

烤盘注入43度左右温水，坐盆放入烤箱.

将酸奶瓶盖上保鲜膜，放在烤盘上进烤箱

选择发酵，42度12小时（也可43度10小时以上），拿出放凉，冰箱冷藏3小时以上完成，（我一般都是晚上7点多钟做，第二早上拿出放冰箱，下班了就可以直接吃

倒杯不洒（放冰箱冷藏，5天喝完）

配上水果大家都爱（注：装瓶的时候要留足够空间）

如果没有淡奶油，就不用放了，只是奶味上有区别，营养还是一样好.大家动手做起来，上美图吧！