心❤️形椰蓉包-小美版
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人做过这道菜
布＊衣
“520”快要到了，为心爱(他)她学做一次爱心❤️椰蓉包吧！
用料
| 面团材料:鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰蓉馅儿: | |
| 黄油 | 25克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 外加:蛋黄液(刷表面用) | 2个 |
心❤️形椰蓉包-小美版的做法
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面团:将鸡蛋，糖，酵母，高粉，放入主锅30秒速度3~6混合，再揉面2分钟。加入黄油，2克盐，再揉面3分钟！
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小美5分钟就揉出手套膜，惊讶到了吧！
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取出面团，揉圆，放入大碗，放入烤箱(没有烤箱放入密封处)，旁边放一碗开水，发酵2倍大！
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椰蓉馅:黄油，糖，20秒速度3混合均匀，加入椰蓉，牛奶，蛋液，30秒反转速度3~6混合，分成9等份，冰箱冷藏备用！
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将发酵好的面团，排气，也分成9等份，揉圆，盖保鲜膜，松弛10分钟！
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松弛好的面团，包入椰蓉馅，揉圆，擀成牛舌状，然后左右对折，再上下对折，用刮刀在厚的大的一头切一下，尾部大概留2~3厘米，再把两边往左右翻开，就是心❤️形了！
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整形好，放入烤箱或者密闭空间，也同步奏3一样放一碗开水，发酵2倍大。
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刷上蛋黄液，预热烤箱，170度上下火烤20分钟！
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出炉附上美美哒照片(一)
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(二)
