柠檬手撕鸡
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人做过这道菜
月小厨_Celine
柠檬比醋更好吃，不仅有酸味更有柠檬香味，特别好吃
用料
柠檬手撕鸡的做法
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准备鸡腿+柠檬
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鸡腿洗净，冷水下锅，水开，撇去浮沫，加葱，姜，花椒，料酒，煮15分钟
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鸡腿捞出，过凉水，去掉鸡皮，撕成小条
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准备辅料，柠檬中间部分切5片留作摆盘，其余用来挤汁，2个小米椒切小段（怕辣把籽去掉），3根香菜切段，2瓣蒜压成蒜蓉，备用
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鸡腿丝里挤入柠檬汁，再加2勺生抽+1勺醋+半勺盐+半勺糖+半勺香油+蒜蓉+小米椒+5整片柠檬+香菜拌匀，腌1小时，或者放冰箱冷藏1小时更入味
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装盘
