玛格丽特

1 人做过这道菜
一位面点师爱上了一位意大利姑娘,便为她做了一款饼干,并把自己的指纹印在饼干上,寓意把自己的爱送给这位叫做玛格丽特的姑娘。
配方大约是50块的量

用料  

低粉 100克
淀粉 100克
黄油 100克
糖粉 50克
1克
熟蛋黄 2个

玛格丽特的做法  

  1. 黄油软化。➕糖粉和盐打发

  2. 熟蛋黄过筛搅拌均匀

  3. 淀粉面粉过筛揉成面团,分成小圆球拿大拇指按扁(如果太软冷藏1小时,待面团稍硬,再按压式才会有漂亮的自然开裂)

  4. 170度。15-20分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-24 23:11:44
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玛格丽特的答疑

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