咖喱鸡腿包
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人做过这道菜
爱折腾的ccm
香浓的咖喱加滑嫩的鸡腿 口感超赞
用料
| 鲜笋 | 1根 |
| 香干（豆腐干） | N块 |
| 大鸡腿 | 4个 |
咖喱鸡腿包的做法
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买回来的鸡腿剔骨 切丁 先笋也切丁 要注意的是 把鲜笋过开水肏一遍 去除杂味
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热锅冷油。下鸡腿丁翻炒 加一点点盐 白糖 料酒 鸡精稍微调味。把烫好的笋丁。豆干丁一起放下去 放入咖喱一起炒熟 用水淀粉稍微勾芡 就可以起锅 待用了
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面粉500克。水280～290克。酵母5克。和好面 醒10分钟。擀称面片就可以包了（我喜欢用一发。省时间 ）包好。等着发酵成两倍大 就可以上锅蒸 大火15分钟即可关过焖5分钟。开锅动筷子了
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第一锅出炉了
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一斤面粉做了15个
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忘记拍内馅图了。找个红糖馒头凑数😄
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增加掰开的样子😄
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加上奥尔良粉腌制3个小时 切碎。跟豆干混合炒熟包好 就是奥尔良鸡腿包啦😄
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一直用的奥尔良调味料
