一碟肉松
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人做过这道菜
秋天杀死了夏天
江湖传闻，万肉皆可松，里脊肉没买上，闹了点瘦肉凑合凑合。纯手工绿色无添加，没有耐心的还是略过略过。。
用料
一碟肉松的做法
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顺着肉的纹理切块，下锅焯水，去掉血沫。 捞出，换砂锅加料小火炖40分钟
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捞出冷却
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擀面杖使其松散
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手撕条
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再撕丝
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这是个耐心活，不能急
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我在干什么。。肉什么。。。松
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啊。。。
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撕了一个半小时，终于完了
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白砂糖 生抽 蚝油，拌匀，热锅，少许油，小火慢慢炒
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大概需要半个小时，蒸发掉水分，干的有嚼劲，湿点适合宝宝吃。
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出锅
小贴士
要蓬松就用料理机打一下。
一定要凉冷了，再装起来存放。
可以用来下稀饭、面条、米糊，居家带娃必备。
一定要凉冷了，再装起来存放。
可以用来下稀饭、面条、米糊，居家带娃必备。
