【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤

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春季家庭靓汤。
这里煮的量是4-5人。

用料  

牛大力 20克
茯苓 15克
蜜枣 1颗
猪前排 350克
1片
适量

【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的做法  

  1. 猪前排煲汤软烂不柴,煮完汤直接捞起蘸酱油吃也是一道肉菜,我比较喜欢买来煲汤。冷水下锅煮沸后3分钟,倒掉煮完的水,用水清洗干净血沫。

    【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的做法 步骤1
  2. 加1.2升水,倒入全部材料,大火煮开,转小火慢慢炖70分钟左右,最后加入适量盐调味。

    【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的做法 步骤2
  3. 牛大力具有平肝润肺,养肾补虚,强筋活络的作用。常与五指毛桃,土茯苓一起搭配煲汤,广东家常靓汤的材料。

    【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的做法 步骤3

小贴士

肉类汆水都要冷水下锅,煮沸后几分钟用水冲洗干净,再次下锅,汤汁清透。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-25 00:28:27
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