土豆炖牛腩-醇香入味多种吃法-牛腩粉

如图备料

水烧开放入牛肉焯1分钟，沥干水备用

热锅加油，姜片干辣椒爆香

西红柿下锅翻炒后中火熬至出汁，放入葱段爆香

焯好的牛肉下锅翻炒

加入土豆、老抽翻炒

装入高压锅加入八角桂皮白芷白蔻，加水没过食材一点即可。电压力锅调至牛肉档-口感偏软（约50-55分钟）

自然冷却至可以开盖，加盐、胡椒粉调味

搭配吃法1-土豆牛腩粉：湖南米粉250g煮熟放入牛肉汤，再加土豆牛腩撒葱花即可。

搭配吃法2-土豆牛腩红薯粉：土豆牛腩汤下锅煮开，加入提前泡发的红薯粉条煮2-3分钟即可。