蛋黄溶豆
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人做过这道菜
我爱诺米团儿
这也是抄下厨房里另一个朋友的方子，自己记录下，好找~
小小的，圆圆的，光光溜溜的蛋黄溶豆，甜度很低，适合能吃辅食的小宝儿，既能锻炼小手的精细动作，又能让宝宝吃到蛋黄。
方子的量，做完刚好装满宜家最小的小方盒。
小小的，圆圆的，光光溜溜的蛋黄溶豆，甜度很低，适合能吃辅食的小宝儿，既能锻炼小手的精细动作，又能让宝宝吃到蛋黄。
方子的量，做完刚好装满宜家最小的小方盒。
用料
蛋黄溶豆的做法
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3个蛋黄加入5克糖粉和2滴柠檬汁打发（需要电动打蛋器高速打发7-8分钟），柠檬汁可以去腥，也可以帮助打发
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打发到很粘稠，打蛋器上的蛋糊不易轻易滴落，滴落的蛋糊也不易轻易消失为止
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加入18克奶粉，原方子用的是三段奶粉，我家没有喝奶粉的宝宝了，我就用的安佳的全脂奶粉
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刮刀拌匀如图
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用裱花袋前面剪2-3mm的孔，在油纸上挤直径大约1cm的圆片，烤箱100℃预热，烤60分钟（我用的是柏翠烤箱的溶豆程序）
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烤熟的豆子个个表面光滑，可以轻易从油纸上脱落，晾凉密封保存
