大福雪媚娘
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人做过这道菜
Kellys品魅廚房
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
以前每次做大福，小朋友都會🈯️定要芒果，今天試試看兩種新口味，紫薯大福和紅豆抹茶大福。
以前每次做大福，小朋友都會🈯️定要芒果，今天試試看兩種新口味，紫薯大福和紅豆抹茶大福。
用料
大福雪媚娘的做法
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大福皮所有材料混合在一起
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搅拌至没有见到油
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水開後放入鍋裡蒸20-25分鐘
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將面團分三份，分別揉進紫薯粉和抹茶粉，包起放涼備用。
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芒果切粒
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准備好所有材料
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250g奶油＋25g白糖打發
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打好的奶油狀態
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手粉用炒熟的糯米粉
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開始包大福
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操作2
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操作3
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完成✅
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成品圖欣賞😁
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成品圖欣賞😄😄😄
小贴士
面團蒸好放過夜最合適，一定要用保鮮膜密封起來，不然會硬皮。
